注冊(cè)餐飲連鎖公司經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲；餐飲連鎖業(yè)、養(yǎng)殖、咨詢、服城、培訓(xùn)；酒、飲料、餐飲路具、廚足機(jī)械資置的經(jīng)銷、店面裝飾、裝修材料的銷售、店面裝飾、裝修材料、餐飲廚足資置的配套德裝、維護(hù)及擊購(gòu)擊銷；貨表?yè)魞?chǔ)擊運(yùn)、公既資置路見的采購(gòu)及銷售、服裝的銷售；

上海注冊(cè)餐飲連鎖公司經(jīng)營(yíng)范圍：許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：無 一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：餐飲管理及咨詢，倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)品），農(nóng)業(yè)科技開發(fā)，餐飲投資，投資咨詢。廣告制作，廣告宣傳。食品銷售

注冊(cè)連鎖餐飲公司經(jīng)營(yíng)范圍：餐飲策劃管理；投資興辦實(shí)業(yè)（具體項(xiàng)目另行申報(bào)）。^西餐制售；日本料理制售；中餐制售（由分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)）、西餅糕點(diǎn)制售（由分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)）。
連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展淺談：衡量一個(gè)連鎖餐飲企業(yè)出品質(zhì)量是否穩(wěn)定，不能僅僅依據(jù)某個(gè)分店的出品質(zhì)量是否穩(wěn)定，而是應(yīng)該從整個(gè)連鎖的綜合退菜率以及顧客意見等客觀評(píng)判。要想獲得顧客對(duì)企業(yè)整體的好評(píng)，必須要求每個(gè)分店都要確保出品質(zhì)量的穩(wěn)定。以往技術(shù)部在各店推廣和復(fù)制新菜品時(shí)，分店得不到很好的落實(shí)，時(shí)常遭到顧客投訴，上級(jí)追究責(zé)任，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)責(zé)任推諉的現(xiàn)象。

明確權(quán)責(zé) 確保質(zhì)量在劃分菜品質(zhì)量責(zé)任上，具有明確規(guī)定：
　　1.出品總監(jiān)主要負(fù)責(zé)組織連鎖出品的研發(fā)和推廣工作，包含制定季節(jié)性菜譜和大眾菜譜的更換工作。
　　2.出品副總監(jiān)協(xié)助出品總監(jiān)工作，參與研發(fā)，提出決策性參考意見。
　　3.各部門技術(shù)總監(jiān)必須做好技術(shù)創(chuàng)新推廣和傳授工作，應(yīng)確保出品標(biāo)準(zhǔn)的制定準(zhǔn)確，新菜品培訓(xùn)工作及時(shí)到位，保證將新菜品完全復(fù)制到各分店，保證將中途需要變更的有關(guān)出品方面的問題及時(shí)落實(shí)到位。菜品復(fù)制工作完成后需要部門主管和該店廚師長(zhǎng)簽字確認(rèn)。如各店需要技術(shù)指導(dǎo)，技術(shù)總監(jiān)必須及時(shí)下店進(jìn)行指導(dǎo)。

　　4.連鎖店廚師長(zhǎng)及主管是廚房菜品質(zhì)量管理的直接負(fù)責(zé)人，必須對(duì)本店出品質(zhì)量穩(wěn)定負(fù)主要責(zé)任，負(fù)責(zé)落實(shí)總部出品部研發(fā)的菜品，保證按出品標(biāo)準(zhǔn)來操作，并接受技術(shù)總監(jiān)的督導(dǎo)。

連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展不僅要關(guān)注企業(yè)發(fā)展，更要關(guān)注食品安全。